NORTH AIR

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Albillo major.
Weinberge in großer Höhe
AIRE NORTE
(Albillo Mayor)
*Sichtbare Phase: Goldgelbe Farbe mit einer niedrigen bis mittleren Schicht
*Geruch: Mittlere bis hohe Intensität mit Aromen von Apfel und Steinobst wie Pfirsich und Aprikose. In der Nase verleiht er Frische. Die Batonnage-Noten erscheinen mit schwachen Gewürzaromen, Trockenfrüchten und einigen Zitrusnoten.
*Geschmack: Sehr frischer und weicher Säuregehalt mit guter Struktur. Schmackhaft und leicht, Noten von "geröstetem" Apfel mit einem Abgang von Zitrusfrüchten und Mineralien, die ihn sehr gastronomisch machen.
*Geschmacksphase: Sehr frische und weiche Säure mit guter Struktur
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