Auch bekannt als "Turron mit geröstetem Eigelb", wird der Turron mit katalanischer Creme aus geröstetem Eigelb und gemahlenen Mandeln hergestellt. Seine Farbe, sein Aroma und sein Geschmack stammen vom Eigelb, das sorgfältig mit den Mandeln kombiniert wird.
Der Turron mit katalanischer Creme von Maria Simona wird nach traditionellem Rezept hergestellt. Wir verwenden nur hochwertige spanische Zutaten.
Der Turron mit katalanischer Creme von Maria Simona wird nach traditionellem Rezept hergestellt.- Nettogewicht: 200 g
- Haltbarkeit: mindestens 9 Monate. Nach dem Öffnen an einem kühlen, trockenen, dunklen und vor Licht und Feuchtigkeit geschützten Ort aufbewahren, entweder in der Originalverpackung oder in Aluminiumfolie oder Folie eingewickelt und dann in einem luftdichten Behälter. Es ist ein häufiger Fehler, den Nougat im Kühlschrank aufzubewahren, da dies seine organoleptischen Eigenschaften sowie sein Aroma und seine Textur beeinträchtigen kann.
- Zutaten: Zucker, Mandeln, Eigelb (7%), Glukosesirup und Konservierungsmittel (E-200). Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Dieses Produkt ist glutenfrei und daher für Zöliakie-Patienten geeignet.Die Geschichte des Turrón mit katalanischer Creme
Die katalanische Creme ist ein typisches Dessert aus Katalonien. Sie wird in dieser Region mindestens seit dem 16. Jahrhundert hergestellt, ist jedoch wahrscheinlich viel älter. Tatsächlich ist diese Creme eine Weiterentwicklung der englischen Creme, die bereits einige Jahrhunderte vor Christus in der Römischen Republik hergestellt wurde.
Dieses Dessert besteht aus einer englischen Creme auf Basis von Eigelb, die mit einer Schicht karamellisiertem Zucker bedeckt ist. Der Turrón mit katalanischer Creme verwendet geröstetes Eigelb und Zucker auf ähnliche Weise, weshalb er auch als Turrón mit katalanischer Creme bezeichnet wird, obwohl er weder Mehl noch Milch enthält.
Weitere Informationen:
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