Nuet 2020

Nuet 2020

von Campoluz Enoteca

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Nuet ist ein Rotwein aus der Rebsorte Monastrell von La Zafra in der D.O. Valencia.

Nachhaltiger Anbau auf trockenem Boden und Rebschnitt im Glas (traditionell). Die Trauben werden in den ersten Morgenstunden manuell in Kisten von 15 kg geerntet und direkt zum Mikroweingut transportiert.

Drei Tage Mazeration mit den Schalen. Beginn der Gärung in 300-Liter-Tanks bei 20º für 20 Tage. Minimale Eingriffe in die Kellerei. Keine Chemikalien oder handelsüblichen Hefen. Enthält keine zugesetzten Sulfite. Nicht gefiltert oder geklärt.

Sehr leicht, trocken und fruchtig.

Campoluz Enoteca

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Nuet ist ein Rotwein aus Monastrell-Trauben von La Zafra in der D.O.

Valencia hergestellt

Nachhaltiger Trockenanbau und Kelchschnitt (traditionell). Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und direkt in den Mikrokeller transportiert.

Nachhaltiger Trockenanbau und Kelchschnitt (traditionell)

Drei Tage Mazeration mit den Schalen. Die Gärung beginnt in 300-Liter-Tanks bei 20ºC für 20 Tage. Minimale Eingriffe im Weinkeller. Keine Chemikalien oder kommerziellen Hefen. Keine zugesetzten Sulfite. Ungefiltert und nicht geklärt

Sehr leicht, trocken und fruchtig

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