Die Frucht der Okitsu-Mandarine ist von guter Größe, kernlos, rund und flach an den Seiten. Sie zeichnet sich durch ihr sehr saftiges orangefarbenes Fruchtfleisch mit einem intensiven Aroma, ihre grünliche Schale, die sich leicht von den Segmenten löst, und ihren niedrigen Fructosegehalt aus. Aufgrund ihrer guten Größe und der großen Menge Saft eignen sie sich sowohl zum Essen als auch zum Pressen. Es handelt sich um eine frühe Sorte, mit der wir die Saison beginnen, ihre Ernte ist kurz und wird in der Regel durchgeführt, wenn die Schale der Frucht grün ist. (Keine unserer Früchte wird künstlichen Entgrünungsprozessen unterzogen)