Unsere Produkte stammen aus der lokalen Landwirtschaft und sind von einer Qualität, die es wert ist, genossen zu werden. Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken! Hochwertige Rohstoffe für die Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihren Vorratsschrank mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswert. Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, eignen sich hervorragend für Salate oder als Beilage zu anderen Lebensmitteln. Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche und in allen Lebensphasen Teil der Ernährung sein sollten. Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, ohne die Angst, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ihren Nährwert behalten können. Hülsenfrüchte sind aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam resorbierbare Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppe A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen. Außerdem sind sie glutenfrei, daher sind sie ideal für Zöliakie-Patienten. Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten in loser Form: An einem kühlen, belüfteten, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren. Kochzeit für Pedrosillanos-Kichererbsen: EINWEICHZEIT: 10 bis 12 Stunden KOCHZEIT: Im Schnellkochtopf: 55 bis 65 Minuten In einem normalen Topf: zwischen 2,5 und 3,5 Stunden Nährwertangaben pro 100 g Pedrosillanos-Kichererbsen: KALORIEN: 364 Kcal FETT: 4,87 g KOHLENHYDRATE: 58,20 g PROTEINE: 22,30 g BALLASTSTOFFE: 3,89 g