El Extra Virgin Olive Oil Picual de 5 Litern, Verde Divino ist eine intelligente Wahl für Ihre Küche.
Jaén ist die größte Olivenanbaufläche der Welt. Um sich eine Vorstellung zu machen: Die Produktion der Provinz Jaén entspricht dreimal der Italiens. Daher kommen sie, um unser Öl zu kaufen, um es mit ihrem zu mischen und im Ausland zu verkaufen.
Ihr Olivenhain, eine von den Göttern entworfene Umgebung.
In Verde Divino haben sie ihre Olivenhaine im Herzen von Jaén, der größten Olivenöl produzierenden Provinz, nicht nur auf der Iberischen Halbinsel, sondern weltweit. Es werden dreimal mehr produziert als ganz Italien zusammen. Und neben der Menge gibt es die höchste Qualität. So wurde die Provinz mit der ersten IGP (geschützte geografische Angabe) für AOVE in Spanien ausgezeichnet.
Sie fühlen sich privilegiert, da sie die Ressourcen der Region nutzen können, dank ihrer verschiedenen Familienfarmen. Darüber hinaus führen das mediterrane Klima, die besonderen Bodenbeschaffenheiten und der strategische Standort ihrer Olivenhaine zur Herstellung eines Olivenöls mit einzigartigen Eigenschaften und exquisitem Geschmack. Ein Genuss für den Gaumen.
Technische Daten:
Produzent: Verde Divino Aceites Moral
Ursprung: Jaén
Sorten: 100% Picual
Von traditionell intensivem und bewässertem Anbau
Extraktionsverfahren: Hergestellt durch mechanische Kaltpressung bei der ersten Extraktion.
Lagervorschriften: Es wird empfohlen, es stets vor Licht zu schützen, um die Oxidation zu verlangsamen.
Bevorzugter Verbrauch: 18 Monate ab Verpackungsdatum.
Säuregehalt: 0,1º
Verkostungsnotiz:Farbe
Öl mit intensiv grünem Fruchtgeschmack.
Aroma
Es zeigt Aromen von grünen Oliven, Gras und Olivenblättern, mit fruchtigen Noten von Mandeln und grünen Äpfeln, sowie Anklängen von Gemüse wie Artischocken und Tomaten.
Geschmack
Mit einem exquisiten Mundgefühl, sehr ausgewogen in Bitterkeit und Schärfe.
Pairing: Es ist der ideale Begleiter, um Rohkostsalate, Gemüse, Saucen und Vinaigrettes zu betonen. (perfekt für emulgierte Saucen) Und völlig überraschend für die Zubereitung von Desserts und Süßspeisen wie Brownies.
Nährwertinformationen pro 100 g:

• Energiwert: 3700 kj/900 Kcal
• Fette: 100 g
• Davon gesättigte Fette: 12 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Davon Zucker: 0 g
• Eiweiße: 0 g
• Salz: 0 g
• Vitamin E: 20 mg*(200% RDA)

AOVES der Sorte Picual, die Farm „Casa Marcos“ befindet sich in der Nähe des Zentrums von Torredelcampo und verfügt über jahrhundertealte Olivenbäume für die AOVE-Extraktion. Sie ist für die Oliven der Sorte Picual bestimmt und zeichnet sich durch ihre traditionelle Bearbeitung aus, die einen kräftigen Geschmack mit bitteren und scharfen Noten erzielt.
Traditioneller Olivenhain der Sorte Picual, gelegen auf ihrer Farm „Sevilleja“, zwischen den Orten Bailén, Mengíbar und Espeluy. Er hat einen ausgeprägten Einfluss von niedrigem Buschwerk, was den AOVES, die daraus gewonnen werden, einen besonderen Charakter verleiht. Diese traditionelle Olivenfarm ist für die Sorte Picual bestimmt, mit einem bitteren Geschmack und einem Nachgeschmack von fruchtigen und krautigen Aromen.