Der Unverzichtbare Rotwein ist ein Wein, der von Oliver Conti in der DO Empordà produziert wird. Dieser Rotwein besticht durch seinen Charakter und seine Eleganz. Die Bodega Oliver Conti, bekannt für ihre Hingabe zur Qualität, stellt diesen Wein sorgfältig her. Die Herstellung des Unverzichtbaren Rotweins beginnt mit der manuellen Auswahl der Trauben Garnacha und Syrah. Diese Trauben werden in den fruchtbaren Böden unter dem mediterranen Klima des Empordà angebaut. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Wein wird kurz in Eichenfässern gereift, was Komplexität und Tiefe hinzufügt. Der Unverzichtbare Rotwein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase bietet er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit Gewürznoten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er ausgewogen und strukturiert, mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Finish. Was das Pairing betrifft, eignet er sich ideal für Rotes Fleisch, Wild und Braten. Er passt auch gut zu gereiften Käsesorten und Wurstwaren. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt für Gerichte der mediterranen Küche und traditionelle Eintöpfe. Außerdem ist er hervorragend, um ihn alleine zu genießen und seine Komplexität und Fülle zu schätzen. Zusammenfassend ist der Unverzichtbare Rotwein von Oliver Conti ein Rotwein aus der DO Empordà, der Tradition und Moderne vereint. Seine sorgfältige Herstellung und sein aromatisches Profil machen ihn zu einer idealen Wahl für vielfältige Pairings und Anlässe.