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Herstellung und Reifung

Organistrum ist ein Weißwein aus der Rebsorte Albariño. Die Trauben stammen von Weinbergen in nach Südwesten ausgerichteten Parzellen.

Er durchläuft eine Fermentation in französischen Allier-Eichenfässern. Während der ersten 45 Tage wird er umgerührt, danach bleibt er 8 Monate in Stahltanks, was zu einer guten Integration des Weins führt.

Verkostungsnotiz von Organistrum

• Aussehen: Organistrum hat eine leuchtende und intensive strohgelbe Farbe. Mit einer dichten und flüssigen Träne im Glas.
• Nase: Fruchtaromen zusammen mit gerösteten Noten, feuchtem Gemüse und sauberem Holz.
• Geschmack: Schmackhaft und vielschichtig, mit fruchtigen Noten und viel Eleganz im Mund.

Weinempfehlung

Organistrum eignet sich ideal für Meeresfrüchte, Geflügel, Reis, fettige Fische und Desserts.

Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur von 12-14ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas Martín CodaxRebsorte: AlbariñoAlterung: JungAlkoholgehalt: 13%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rías Baixas