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Der Rinder-Ossobuco ist ein Schnitt, der aus der Rinderschulter und dem Knochen des Schienbeins besteht, wodurch er sehr zart ist und zu einem schmackhaften und zarten Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen. Ein ganzes Stück galizisches Rindfleisch-Ossobuco mit seinem ganzen Knochen, in Medaillons von 4 Einheiten portioniert. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.