Das Kalbshaxensteak ist ein Schnitt, der aus dem Muskel und dem Knochen des Schienbeins besteht, wodurch es ein sehr zartes Stück ist, das zu saftigem und zartem Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen. Ein ganzer galicisches Kalbshaxenstück mit seinem ganzen Knochen, in Medaillons geschnitten. *Ungefähres Gewicht des Produkts 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es zu leichten Preisvariationen je nach Gewicht kommen.