Oude Gueuze Boon Discovery Fass Box (4x37,5cl)

Oude Geuze Boon VAT

Es ist eine Monoblend-Mischung, die von der Brauerei Boon abgefüllt wird. Eine Monoblend-Mischung ist eine alte Geuze, bei der 90% alte Lambic aus demselben Eichenfass verwendet wird. Ein wenig junge Lambic wird zu dieser Mischung für die Gärung in der Flasche hinzugefügt, was ihr Glanz, Flexibilität und Komplexität verleiht.

Durch die Verwendung eines einzigen Lambic-Fasses wird der Charakter dieses bestimmten Fasses widergespiegelt. Daher bezieht sich die Referenz auf die Fassnummer im Namen des Biers - zum Beispiel VAT 108 (Fassnummer). Je nachdem, wie lange das Lambic in den Eichenfässern gereift ist und wie lange das VAT in der Flasche fermentiert hat, wird der Geschmack des Biers einzigartig beeinflusst. Die empfohlene Lagerung erfolgt an einem dunklen Ort bei einer möglichst konstanten Temperatur von 16ºC.