Der 100% iberische Eichelschinken der Sorte Torbiscal, der in der Dehesa del Valle de Los Pedroches gezüchtet wird, ist das Ergebnis all der Mühe und Arbeit auf den Feldern. In seiner Zusammensetzung und Textur konzentriert er alle Tugenden der Dehesa. Im Mund überrascht er durch die vielen aromatischen Nuancen, die sein glänzendes Eichelfett beim Schmelzen freigibt. Der Kauf von MÍO1898 iberischem Schinken bedeutet, etwas Einzigartiges und Anderes zu kaufen, das auch die anspruchsvollsten Gaumen überraschen wird Mindesthärtezeit 36 Monate je nach Gewicht des Stückes in einem natürlichen Trockenraum.