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Pimientos de Padrón
Die Pimientos de Padrón sind klein, von intensivem Grün, mit feinem Fleisch, lecker und manche sind scharf und andere nicht. Sie werden in der Regel als Tapas serviert und stammen aus der Stadt Padrón in der Provinz A Coruña (Galicien).
*Gewicht des Produkts ca. 1 kg.
*Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts zu leichten Preisvariationen kommen.
Die Pimientos del Padrón sind ein Gemüse mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie wirken gegen das Altern, bekämpfen verschiedene Arten von Krebs, sind reich an Antioxidantien und Lycopin.
Sie sind ein Gemüse mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, sie enthalten doppelt so viel wie Orangen. Sie liefern auch Vitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E und Folsäure. Darüber hinaus enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium.
Dieses Gemüse hat vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten. Es kann roh in Salaten oder als Snack gegessen werden oder gekocht in Marmelade, gebraten, gefüllt, konserviert, in Eintöpfen, als Beilage und in einer Vielzahl von Gerichten.
