Paletilla Serrana Reserva Duroc Origen Torre de Nuñez Paletilla Serrana Reserva Duroc Origen Torre de Nuñez-detalle
Paletilla Serrana Reserva Duroc Origen Torre de Nuñez

Paletilla Serrana Reserva Duroc Origen Torre de Nuñez

von Jamones Rivera

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  • Es handelt sich um eine Schulter vom weißen Duroc-Schwein, die mit Futter bester Qualität gefüttert wird.
  • Es hat einen natürlichen Reifungsprozess von mindestens 7 Monaten in den Bergen von Galicien, um die Eigenschaften zu erhalten, die es zu einem einzigartigen Stück machen.
  • Es hat einen violetten und glänzenden Ton, ist aber beim Schneiden homogen. Sie zeichnet sich durch ihren einzigartigen Geruch aus, der auf das traditionelle galicische Verfahren zurückzuführen ist.
  • Es handelt sich um ein Stück, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem Eindringen von Fett und dem Fleisch aufweist, so dass jede Scheibe auf der Zunge zergeht.
  • Es kann im Ganzen oder geschnitten geliefert werden, vakuumverpackt, um alle Eigenschaften der Schulter zu erhalten. Sein Gewicht variiert zwischen 4,5 und 5 KG.
  • Kühl und trocken in einem Schinkenhalter aufbewahren, Sonnenlicht und Luft vermeiden.
  • Nach jedem Verzehr mit dem Fett selbst und einem trockenen Baumwolltuch oder Lappen abdecken.
Jamones Rivera

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Reserve Duroc Schulter mit 12 Monaten Reifung und einem ungefähren Gewicht von 5 Kilo Marke Torre de Núñez. Mit 25% weniger Salz.

Mit 25% weniger Salz

Paleta von Schweinen der Rasse Duroc, die mit bestem Futter gefüttert und 12 Monate lang in den Bergen Galiciens getrocknet wurden. Ungefähres Gewicht von 5 Kilo

Die Wahl der Duroc-Rasse ermöglicht es uns, eine Superior Serrano-Schulter mit einem ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnis, einem süßen Geschmack und einem der niedrigsten Salzpunkte auf dem Markt anzubieten

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