PALETTENAUSWAHL [OHNE STANDARD] 3,8 bis 4,2 KGS VAKUUMVERPACKT

Auswahlpalette ohne Norm von in der Dehesa de Extremadura aufgewachsenen Extremadura-Schweinen, in natürlichen Trockenräumen gereift. Saftig und aromatisch, gefiltert in rosaweißem Fett, reich an Ölsäure und gesundheitsfördernd.

Was ist eine Palette ohne Norm?

Ein Palette ohne Norm ist eine Palette von iberischen Schweinen, die nicht gemäß der im Königlichen Dekret 4/2014 genehmigten Qualitätsnorm für iberische Produkte zertifiziert wurde.

Warum wurden sie nicht zertifiziert?

• Das geschlachtete Schwein hat nicht das festgelegte Mindestgewicht von 115 kg oder 108 kg, wenn es zu 100% aus Iberico besteht.

• Das Schwein wurde mit Eicheln gefüttert, hat aber nicht das erforderliche Gewicht von 46 kg erreicht, das die Norm vorschreibt. In trockenen Jahren gibt es nicht genug Futter in der Dehesa.

• Das Schwein wurde vor dem Mindestalter von 14 Monaten für Eichelfütterung und 10 Monaten für Futterfütterung geschlachtet.

• Das Schwein wurde nicht im festgelegten Zeitraum (vom 1. Oktober bis 15. Dezember) in die Montanera eingeführt oder wurde außerhalb des gesetzlich festgelegten Zeitraums (vom 15. Dezember bis 31. März) geschlachtet.

Daher sind diese Auswahlpaletten ohne Norm von hoher Qualität und Geschmack, die wir zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten können.

Genießen Sie ihren großartigen Geschmack bei jeder Mahlzeit, sei es zum Frühstück, als Snack oder um Ihrem Abendessen einen Hauch von Gourmet zu verleihen.

Wir empfehlen Ihnen:

• Schneiden Sie die Auswahlpalette ohne Norm mit dem Huf nach oben, wenn Sie sie schnell verzehren möchten.
• Schneiden Sie sie mit dem Huf nach unten, wenn Sie sie langsam verzehren möchten.
• Die ideale Temperatur zum Schneiden liegt zwischen 20-25 °C.
• Schützen Sie sie zwischen den Schnitten mit ihrem eigenen Fett, damit sie nicht austrocknet.