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Pfefferflocken regen den Kreislauf an, fördern die Verdauung und wirken durch das Lycopin gegen freie Radikale.
Pfefferflocken regen den Kreislauf an, fördern die Verdauung und wirken durch das Lycopin gegen freie Radikale
Unter den Eigenschaften der Paprika ist ihr antioxidativer Nutzen hervorzuheben, der auf eine Substanz namens Lycopin zurückzuführen ist, die auch in der Tomate vorkommt und eine Wirkung gegen freie Radikale hat. Diese Schlussfolgerung wird durch die Ergebnisse verschiedener von der Regionalregierung von Extremadura finanzierter Forschungsprojekte gestützt
Außerdem liefert er Vitamin A oder B-Carotin und in geringerem Maße Vitamin B oder Riboflavin sowie Eisen. Capsaicin ist der Bestandteil mit den meisten medizinischen Eigenschaften der Capsaicum, da es den Kreislauf anregt und die Verdauung fördert
Alle Paprika senken nachweislich Cholesterin und Triglyceride. Darüber hinaus enthält die scharfe Variante dieses Gewürzes, wie z. B. La Vera, eine Substanz namens Capsaicin, die für die Schärfe verantwortlich ist und außergewöhnliche Eigenschaften hat, darunter nach neuesten Veröffentlichungen internationaler Forscher auch krebshemmende Wirkungen
Durch die Einnahme dieses Extremadura-Produkts würden wir also Folgendes erreichen: antioxidative, antikarzinogene Wirkungen und eine Senkung von Cholesterin und Triglyceriden.
Tags: Gewürze, Gewürz, Paprikaflocken
