Braune Linse, die in Guadalajara angebaut wird. Kleine Größe und charakteristische braune Farbe. Zarte Textur und feiner Geschmack. Sie benötigen keine Einweichzeit für das anschließende Kochen. Linsen sind reich an Proteinen, Vitaminen (A, B1, B2, B3, B6, C und E) und Mineralien wie Magnesium, Zink, Selen, Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Sehr reich an Ballaststoffen. Verwendung: Pardina-Linsen brauchen nicht eingeweicht zu werden. Sie werden mit kaltem Wasser zum Kochen gebracht. Während des Kochens sollte das Wasser sanft und kontinuierlich kochen. Kochzeit 35-40 Minuten. Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.