Pasteurisierter Schafskäse Mini 180g Finca Pascualete

Weicher Käse aus pasteurisierter Schafmilch mit schimmeliger Rinde aus Penicilium Candidum und schwarzen italienischen Trüffeln. Es ist ein ausgewogener Käse mit einer weichen Textur, der Intensität des Trüffels und einer essbaren Rinde. Perfekte Balance zwischen drei dominierenden Geschmacksrichtungen: weiche Masse mit einem Hauch von Milch, die Kraft des schwarzen Trüffels und der süße Geschmack des weißen Schimmels. Die äußere Rinde ist schimmelig weiß, das Innere ist cremefarben mit schwarzen Sprenkeln, ohne Löcher, gleichmäßig. Der Geruch ist leicht, wobei der Trüffel und der Schimmel auf der Oberfläche dominieren. Zarte Textur.