Der Ziegenkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift etwa 2 Monate lang. Seine Herstellung erfolgt vollständig handwerklich und wir fügen den schwarzen Trüffel Tuber Melanosporum genau im richtigen Moment hinzu, damit der Käse all seine Nuancen und natürlichen Aromen aufnimmt. Er hat eine feste Textur und eine lange anhaltende Geschmacksintensität. Wir bieten ihn nur in einer Größe an, ungefähr 430 g. Wir möchten, dass Sie den unvergleichlichen Geschmack jedes Bissen genießen. "Die Kunst, Käse mit Trüffel zu essen" Unseren schwarzen Trüffelkäse können Sie mit einem guten Wein kombinieren und in guter Gesellschaft genießen. Er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber aufgrund seiner mittleren Reifezeit empfehlen wir, ihn außerhalb des Kühlschranks gut verpackt oder in einem Käsedome aufzubewahren, damit er sein Aroma und seine Nuancen nicht verliert, die in unserem Käse so präsent sind.