Hausgemachter Patxaran Barañano

Visuelle Phase: Sauber, sehr hell und transparent. Rotgoldene Farbe. Feiner, ausgeprägter und langsamer Einriss.

Geruchsphase: Im stillen Glas sind im Vordergrund weiche Anisnoten mit einem hohen Fruchtcharakter (Beeren, Erdbeere, Kirsche, rote Früchte und Cassis) wahrnehmbar. Ebenso sind die mineralischen Noten bemerkenswert. Balsamische Noten mit einigen würzigen Noten. Knochenaromen werden nicht geschätzt.

Geschmacksphase: Seine Süße ist sehr angenehm, mit einem langen Durchgang im Mund und einem offenen, lang anhaltenden und sehr angenehmen Nachgeschmack. Es präsentiert sirupartige Noten, Erdbeere und Pfirsich, mit niedrigem Säuregehalt und mäßiger alkoholischer Intensität. Faire Säure. Gute Integration des Ganzen. Anhaltender Abgang mit angenehmer Bitterkeit. Frisch und leicht.

Zusammenfassung: Dies ist ein gut strukturierter und harmonischer Patxaran. Es wird ein Gleichgewicht von Geschmack und Aroma wahrgenommen, das Sie einlädt, es erneut zu probieren. Die Marmeladenaromen verleihen ihm eine samtige Textur und das Ergebnis am Gaumen ist angenehm überraschend.