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Payoyo Halb gereifter Ziegenkäse ca. 400g Vollmilchkäse mit enzymatischer Gerinnung, sehr hell aufgrund seiner natürlichen Rinde, sehr cremig, nussiger Geschmack, mit einer Mindestreifezeit von 35 Tagen und leicht säuerlich und würzig. Regelmäßig ausgezeichnet bei den World Cheese Awards. *Preis pro ungefährem Gewicht von 400 g Keil.
