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Payoyo Halbfester Ziegenkäse ca. 400g Vollmilchkäse mit enzymatischer Gerinnung, sehr hell in der Farbe aufgrund seiner natürlichen Rinde, sehr cremig, mit einem Geschmack nach Nüssen, mit einer Mindestreifezeit von 35 Tagen und leicht sauer und würzig. Regelmäßig prämiert bei den World Cheese Awards. * Preis pro ungefähres Gewicht eines Keils von 400 g.
