Die Chilischote ist eine kleine, scharfe rote Paprika aus der Familie der Nachtschattengewächse.

Die Chilischote ist eine kleine, scharfe rote Paprika aus der Familie der Nachtschattengewächse

Es zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe, einen sehr würzigen Geschmack und eine leicht rauchige Note aus.

Es wird in der spanischen Küche häufig verwendet, um Gerichten wie Eintöpfen, Garnelen mit Knoblauch und Reis eine pikante Note zu verleihen.... Wenn wir die Chilischoten nach dem Kochen des Gerichts entfernen, wird der scharfe Geschmack reduziert