Pericana ist ein typisches Gericht der murcianischen Küche in Spanien.

Es wird mit roter Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, zerkleinertem Kabeljau, Olivenöl und Salz zubereitet.

Es zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine cremige Textur aus.

Es ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sowohl kalt als auch warm, als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann.

Pericana ist ein traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und Teil der reichen Gastronomie der Region Murcia ist.

Es ist eine köstliche und gesunde Option, die man zu jeder Gelegenheit genießen kann.

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