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Der im Winter allgemein als "Schwarzer Diamant des Périgord" bezeichnete Wintertrüffel wird mit seinen charakteristischen Aromen all Ihre Gerichte veredeln. In erster Wahl oder als ganzer Trüffel wird er Eleganz und Raffinesse in Ihre Gerichte und Präsentationen (Omeletts, Fisch, Fleisch, ...) bringen.

Zutaten: Trüffel (Tuber Melanosporum), Trüffelsaft, Salz.

Herkunft: Frankreich

Zubereitungstipps: - Den Topf erst im letzten Moment öffnen, um alle Aromen des Trüffels zu genießen - Den Trüffelsaft in Ihren Zubereitungen verwenden.

Das Unternehmen Lachaud ist eine Familienkonservenfabrik, die 1965 von André Lachaud gegründet wurde und sich in Périgord in Saint-Romain-et-Saint-Clément befindet. Als Spezialist für den schwarzen Trüffel des Périgord (den berühmten Tuber Melanosporum) garantiert Lachaud seit nunmehr 3 Generationen sorgfältig ausgewählte und ohne GVO hergestellte Produkte. Es handelt sich um handwerkliches Können mit von Hand geernteten und verpackten Produkten.