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250g
Die Pasta Sanmartí, seit 1700 von Generation zu Generation in Handarbeit hergestellt, wird immer aus hochwertigem Hartweizen hergestellt und den berühmten Thermalquellen von Caldes De Montbuí, nicht zu vergessen die besondere Trocknung in Holzschränken, die 48 Stunden Ruhezeit benötigt. Die limitierte Produktion garantiert die Qualität ihrer Produkte. Bei Made in Spain Gourmet garantieren wir Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Kochzeit: zwischen 10 und 12 Minuten.
Perlennudeln, Pastes Sanmartí
Technische Daten:
Nudeln von erhabener Qualität, seit 1700.
Sie waren Pioniere in der Herstellung von Pasta. Der Geist des aufwendigen handwerklichen Herstellungsprozesses und des Trocknens ist nicht verloren gegangen.
In der Barcelona-Straße in Caldes de Montbui stellen sie ihre Nudeln mit sehr hochwertigem Hartweizengrieß und Thermalwasser von Caldes her.
Die Sanmartí-Nudeln seit 1700 wurden von Generation zu Generation immer handwerklich hergestellt.
Die Verwendung der besten Rohstoffe, des Thermalwassers von Caldes de Montbuí und die Art und Weise, wie sie seit drei Jahrhunderten mit ihrem Produkt umgehen, ermöglichen es ihnen, eine hohe Qualität ihrer Nudeln zu erzielen.
Zutaten: Hartweizengrieß, Thermalwasser von Caldes de Montbuí (Barcelona).
Aussehen: Eigener Geruch und Geschmack von Nudeln.
Farbe: Bernsteinfarben.
Weitere: Enthält keine GMO-Zutaten oder Derivate.
Nährwertangaben pro 100g Produkt
Paarung: bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir diese Pasta für Suppen (Hühnerbrühe, Schinken, Gemüse, Fisch....). Auch in Nudelgerichten mit Tomaten- oder anderen Saucen und für Rezepte wie Eintopfnudeln.
Zusätzliche Informationen:
Caldes de Montbuí, im Vallès Oriental, 20 km von Barcelona entfernt, ist eine wunderschöne römische Stadt, in der Thermalismus und katalanische Gastronomie praktiziert werden und die eine jahrhundertealte Tradition bewahrt.
Es ist wie eine Reise in die Vergangenheit mit einer Zeitmaschine, manuelle Prozesse, Holz, alte Einrichtungen... und Menschen, keine Automatisierung des Prozesses.
Die Produktion beginnt mit einem Pastamaschine (die über 100 Jahre alt ist), die den Hartweizengrieß mit dem Thermalwasser von Caldes de Montbuí mischt, die die einzigen Rohstoffe sind, die verwendet werden. Diese Art der Produktion garantiert den Erfolg ihrer Nudeln.
Nachdem sie 48 Stunden lang in Holzmöbeln getrocknet wurden, werden sie schließlich verpackt. Die Nudeln und Spaghetti werden immer noch von Hand hergestellt.
Die begrenzte Produktion garantiert die maximale Qualität, die die industrielle Produktion nicht erreichen kann.
