Die Perona-Bohne ist eine Sorte grüner Bohne von kleiner Größe und intensiv grüner Farbe. Es ist ein Gemüse reich an Ballaststoffen, Vitaminen der B-Gruppe, Folsäure und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalium. Mit einem durchschnittlichen Gewicht von 0,5 kg pro Stück zeichnet sie sich durch ihre zarte Textur und milden Geschmack aus. Sie kann roh in Salaten, gedünstet, angebraten oder in Eintöpfen und Suppen verwendet werden. Es ist ein ideales Lebensmittel für ausgewogene und gesunde Ernährung aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts und ihres hohen Nährwertes.

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