Famille Perrin produziert diesen Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc, einen Weißwein aus der D.O. Côtes Du Rhône, der auf einer Auswahl von Viognier, Roussanne und Marsanne basiert. Das Hotel liegt auf den frischen und leichten Böden von Cairanne und Jonquières.

Der Weinberg liegt zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues. Die Trauben werden gleich am Morgen geerntet, um von der Kühle der Nacht zu profitieren. Nach dem Pressen werden die Säfte kalt abgesetzt, um Schwebstoffe zu entfernen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt und dauert ca. 15 Tage, die Temperaturen werden auf 16°C reguliert. Anschließend werden die Weine umgefüllt und bis zur Abfüllung in Edelstahltanks ausgebaut.

Ein Weißwein mit dem markanten mineralischen Touch, den die Schwemmlandböden kalkhaltigen Ursprungs bieten, aus denen er geboren wurde.

Feststellung aus der Weinprobe Perrin Côtes Du Rhône Reserve Blanc

Von blassgelber Farbe mit hellen grünlichen Reflexen.

Subtile Nase von Aromen von weißen Blüten, Geißblatt und Salbei.

Im Mund ist er rund, weich und von einer schönen Mineralität. Frischer Abgang mit einer leicht bitteren Note.