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Perfekt zum Verschenken oder um sich selbst zu beschenken sind die Perrunillas mit extra nativem Olivenöl (Kekse)

Die Perrunillas mit Olivenöl Extra Vergine sind eine sehr beliebte Süßigkeit der Extremadura-Küche, von vielen Autoren als 'Klostergebäck' eingestuft, da es traditionell von Nonnen hergestellt wurde.

In diesem Fall haben wir sie mit extra nativem Olivenöl anstelle von Schweineschmalz zubereitet, was ihnen einen leichteren und sanfteren Geschmack verleiht.

Die Zutaten basieren auf Weizenmehl, extra nativem Olivenöl, Zucker, Eiweiß, Weißwein und Anis.

Zutaten: Weizenmehl, extra natives Olivenöl (31,75%), Zucker (6,93%), Eiweiß, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Weißwein, Anisaroma. Enthält Gluten und Ei.

Nährwertangaben pro 100g abgetropftes Produkt: Energie 2125,38 kJ / 509,04 kcal, Gesamtfett 28,76 g, Gesättigte Fettsäuren 11,4 g, Kohlenhydrate 48,84 g, Zucker 23,97 g, Ballaststoffe 3,78 g, Proteine 12,96 g, Salz 0,35 g.

Aufbewahren an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

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