Petersilie ist zusammen mit dem Knoblauch, der sie so oft begleitet, die andere unbestrittene Königin unserer Küche. Sie wird oft mit gegrilltem oder gebackenem Fisch und Pilzen assoziiert, aber sie ist auch Teil von sehr raffinierten Gerichten, wo sie Teil des Hackfleischs ist, roh oder gebraten, und kann sogar roh hinzugefügt werden, wenn das Gericht mit Öl und Knoblauch präsentiert wird; in diesem Fall tötet sie den unangenehmen Geruch von Knoblauch. Wir alle erinnern uns an einen bestimmten baskischen Koch, der vor einigen Jahren im Fernsehen sehr populär war und inmitten der Regionen l'Urgell und la Segarra, zwischen Schlössern und Quellen, buchstäblich überall einen Knoblauchzweig anbrachte. Land der Bauernschaft. Wo die landwirtschaftliche Tätigkeit die Wiege unserer Kultur und unserer Geschichte war. Bernau Herbes de l'Urgell ist die Antwort auf die Sorgen und die Dynamik bei der Einführung von alternativen Kulturen zu den traditionellen Getreide-, Mandel- und Olivenbäumen unserer Region. Eine gute Kenntnis der Umwelt, geeignete Maschinen und unsere landwirtschaftliche Erfahrung haben es uns ermöglicht, eine breite Palette von pflanzlichen Gewürzen für medizinische und aromatische Zwecke anzubauen. Gute landwirtschaftliche Praktiken, Rückverfolgbarkeit in allen Prozessen und ein sorgfältiger Respekt für unsere Umwelt erlauben es uns heute, ein Produkt anzubieten, das frei von Herbiziden und Pestiziden ist und eine hohe Qualität in Bezug auf Wirkstoffe, Geschmack und Aussehen aufweist. Es handelt sich um aromatische und medizinische Pflanzen, die in den Gebieten von L'Urgell und La Segarra angebaut werden; im Tal des Flusses Ondara, mit einer vielfältigen und einzigartigen Landschaft und als Tribut an die Burg von Fonolleres. Eine sengende Sonne im Sommer und ein eisiger Winter machen dieses ungünstige Klima zu einer bewundernswerten Kombination von Anbauflächen. Es handelt sich um alte Ländereien, die im Schatten der Vergangenheit zwischen Olivenbäumen, Mandelbäumen und Weiden bewirtschaftet werden, angereichert mit modernsten Technologien zur Erhaltung und zum Ausgleich der Umwelt. All dies ermöglicht es uns heute, aromatische und medizinische Pflanzen zu produzieren, deren Herstellung und Verarbeitung streng kontrolliert wird. Natürliche Aufgüsse, Gewürze zum Würzen und Honig. Ein breit gefächertes und vielfältiges Sortiment an eigenen Produkten.kalte Morgenstunden, trockene Mittagsstunden, herrliche Sonnenuntergänge und feuchte Nächte begleiten uns im Frühling und Sommer. Umgeben von Getreide, lässt die Natur mit ihrer überraschenden Vitalität unsere Pflanzen wachsen. Eine breite Palette von Pflanzen voller Farbe, Geruch und Geschmack. So sehen unsere Produkte aus
