Mentha spicata, im Volksmund als Pfefferminze oder Krauseminze bekannt, ist eine Art der Gattung Mentha, ein aromatisches Kraut, das wegen seines intensiven und frischen Aromas in der Gastronomie und in der Parfümerie verwendet wird.
Mentha spicata ist ein aromatisches Kraut, das wegen seines intensiven und frischen Aromas in der Gastronomie und in der Parfümerie verwendet wird
Herkunft: Ägypten
Verpackung: 24 Gramm in einem vakuumverpackten Glasgefäß
Verpackung: 24 Gramm in einem vakuumverpackten Glasgefäß
*Das Vakuum-Verpackungssystem besteht darin, dem Behälter, der das Produkt enthält, den Sauerstoff zu entziehen und so die Oxidation und den Verfall des zu konservierenden Lebensmittels zu verhindern, wodurch alle seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben
Das Vakuum-Verpackungssystem besteht darin, dem Behälter, der das Produkt enthält, den Sauerstoff zu entziehen und so die Oxidation und den Verfall des zu konservierenden Lebensmittels zu verhindern, wodurch alle seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben
Es hat krampflösende, karminative, antiseptische, schmerzlindernde, entzündungshemmende und stimulierende Eigenschaften
Die gebräuchlichste Art, Pfefferminze zu verwenden, ist der Aufguss ihrer Blätter. Es hilft bei Verdauungsproblemen, Blähungen und Leberentzündungen, wirkt auf die Gallenblase, indem es die Produktion von Galle anregt, und lindert Schwindel und Schmerzen.
Es enthält Menthol und Menthol
Der Hauptwirkstoff Menthol kann direkt auf die Nerven einwirken, die das schmerzhafte Gefühl übertragen, und so die Empfindung dämpfen. Es enthält auch Menthon, Phellandren und Limonen.
Es enthält auch Menthon, Phellandren und Limonen
Minze wird als Aufgussgetränk konsumiert, das mit 5 bis 6 ml Wasser bei etwa 80ºC aufgebrüht wird.
Sie wird als aromatisches Kraut verwendet und ist einer der Aromastoffe für Bonbons, Kaugummi, Eiscreme und andere Süßwaren mit Minzgeschmack.
Es wird zum Würzen von Salaten, Suppen, Wild und Lammfleisch verwendet.
Mentha spicata oder Minzblätter werden auch zur Herstellung eines der beliebtesten Cocktails, des kubanischen Mojito, und zum Würzen von Gerichten wie dem andalusischen Puchero verwendet.
Der Aufguss von Tee mit Minze ist bekannt als Té moruno.
Der Tea Moruno
Tea Moruno
