Pfirsich

Kaufen Sie frische Pfirsiche

Pfirsiche oder Pfirsiche haben den botanischen Namen Prunus Persica, diese Frucht stammt von einem Baum und gedeiht in gemäßigten Klimazonen. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass ihr Samen von Fruchtfleisch umgeben ist, ähnlich wie bei Mango, Kirsche, Aprikose und anderen.

Ihre Reifezeit ist im Sommer, sie geben Früchte mit einem Durchmesser von acht Zentimetern und verschiedenen Farben wie blassgelb bis hellrot und verschiedenen Orangetönen. Der Anbau dieser Frucht ist heikel, da sie Wasser benötigt, ihre Früchte empfindlich sind, sie über den Winter hinaus nicht kälteresistent sind und Wärme für ihren Reifeprozess benötigen.

Ihren Ursprung hat sie in Asien, man glaubt, dass die ersten Pfirsiche vor etwa 3.000 Jahren in China und im Fernen Osten entstanden sind. Sie haben einen hohen gastronomischen und sozialen Wert für diese Länder, ihr süßer Geschmack und leicht saurer Hauch, aromatisch, saftig und erfrischend.

Warum Pfirsiche kaufen?

Unter den Bestandteilen des Pfirsichs heben sich hervor: Beta-Carotin und Vitamin C und E, liefert Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Ballaststoffe, Wasser (87% des Gewichts), wenig Fett und wenig Zucker.

Dank der Nährstoffe in Schale und Fruchtfleisch des Pfirsichs besitzt er harntreibende, verdauungsfördernde und antioxidative Eigenschaften.

Verbesserung der Verdauung aufgrund seines Ballaststoffgehalts und des Wassers, das die Darmflora und Verstopfung begünstigt, stimuliert die Produktion von Magensekreten, ermöglicht das Abfließen der Gallen- und Lebergänge, da es den Appetit anregt.

Ideal bei Bluthochdruck, fördert die Nierenentzündung, fördert die Augengesundheit, sein geringer Kaloriengehalt und hoher Gehalt an Kalium beseitigt überschüssige Flüssigkeiten im Körper, wird von Ernährungswissenschaftlern zur Gewichtsabnahme und in der Ernährung empfohlen.

Der Pfirsich schützt vor degenerativen Erkrankungen wie Krebs (Dickdarm, Prostata und Lunge).

Diese saisonale Frucht von Frühling bis Herbst hält nach der Ernte nicht lange, sie sollte frisch und reif verzehrt werden. Diejenigen, die in Sirup konserviert werden, verlieren Mineralien und Vitamine und haben eine signifikante Kalorienzunahme.

Diese können roh gegessen werden, sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale, da beide einzigartige Eigenschaften haben. Sie können Säfte, Desserts, Kuchen, Salate, Obstsalate zubereiten, auch in Form von getrockneten Aprikosen, geschält, geschnitten und bei einer Temperatur von 70