Es handelt sich um den Saft von Oliven der Sorte Picual, die vor allem in der Region Andalusien, insbesondere in den Provinzen Jaen, Granada, Córdoba und Sevilla vorkommen. In diesem Gebiet werden nur die Früchte geerntet, die über die Eigenschaften verfügen, die für die Gewinnung eines nativen Olivenöls extra von sehr hoher Qualität unerlässlich sind.
Die Oliven werden früh geerntet, was es uns ermöglicht, ein EVOO von höherer Qualität zu produzieren und somit die Erhaltung seiner organoleptischen Eigenschaften zu garantieren.
Nur durch dieses Selektionssystem können wir unseren Kunden ein natives Olivenöl extra garantieren, bei dem wir uns der Qualität absolut sicher sind.
Diese Sorte ist sehr reich an Ölsäure, die sehr vorteilhaft ist, um das Risiko von Herz-Kreislauf- und Lebererkrankungen zu verringern, sowie eine große Menge an natürlichen Antioxidantien und eine ausgezeichnete Zusammensetzung von Fettsäuren.
Es ist ein EVOO von großer Kraft und Körper, mit Noten von Holz, Banane, sowie frisch geschnittenem Gras. Sein Geschmack ist leicht bitter und würzig und sein Aroma erinnert an fruchtige Kräuter. Es ist ein EVOO, das hohen Temperaturen sehr gut standhält, was es perfekt zum Braten von Huhn, Gemüse oder Fisch macht.
500 ml
