Picualia - Erntetag - Picual - Limited Edition - 12 Flaschenetuis 500 ml.

Kasten mit 12 Schachteln mit 500 ml Extra Virgin Olivenöl Picualia Ernte am ersten Tag. Limitierte Auflage. Sorte Picual. Etikett illustriert und gestaltet von Diego Ortega Alonso. VERKOSTUNGSHINWEIS Visuelle Phase Intensive grüne Farbe, cremig, körperreich und sehr glänzend. Olfaktorische Phase Fruchtiges Aroma mit dominanter Grünnote. Es sind deutlich der Duft von frisch geschnittenem Gras sowie fruchtige Noten wie Banane oder Feige erkennbar. Es treten auch Aromen von Tomatenpflanzen und Minze auf. Geschmackliche Phase Dank seiner seidigen Textur ist der Geschmackseindruck angenehm. Es lassen sich erneut die in der Nase wahrgenommenen Eigenschaften erkennen, einschließlich weiterer wie Artischocke und grüner Weizen. Es hat einen frischen, fruchtigen und grünen Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind in angemessenem Maße vorhanden, d.h. mittlere Intensität, ohne den fruchtigen Olivencharakter zu übertreffen. Besonders hervorzuheben ist der Hauch von Minze und Chlorophyll, der den gesamten Mundraum umhüllt und die retro-nasale Passage erfüllt, wodurch ein langer Nachgeschmack entsteht und am Ende eine gewisse Adstringenz verliehen wird. Sensorische Aspekte Das Öl ist ausgewogen in Bezug auf Fruchtigkeit, Aroma, Schärfe und Bitterkeit und gleichzeitig komplex aufgrund der Vielfalt der Nuancen. Es ist harmonisch durch das Gleichgewicht zwischen diesen, wodurch es insgesamt ein elegantes Öl ist.