Pietrabianca Tormaresca ist ein Weißwein, der aus Chardonnay-Trauben in der Region Apulien (Italien) vom Weingut Antinori hergestellt wird.

Pietrabianca Tormaresca ist ein Weißwein, der vom Weingut Antinori hergestellt wird

Dieser Weißwein bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das Ergebnis eines sorgfältigen Weinbereitungsprozesses und eines sorgfältig überwachten Reifeprozesses

Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden schonend gepresst, um einen Most von höchster Qualität zu erhalten. Dieser Most wird dann in Edelstahltanks gefüllt, wo eine natürliche Dekantierung bei einer kontrollierten Temperatur von 10°C stattfindet, so dass sich der Geschmack und die Aromen optimal entwickeln können.

Nach dieser Phase wird der Most in Edelstahltanks gefüllt, wo eine natürliche Dekantierung bei einer kontrollierten Temperatur von 10°C stattfindet, so dass sich der Geschmack und die Aromen optimal entwickeln können

Nach dieser ersten Phase wird der Wein in neue Fässer aus französischer und ungarischer Eiche umgefüllt, wo sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Gärung stattfinden. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Struktur und führt zu einer harmonischen Verschmelzung der Aromen

Nach einer sechsmonatigen Verfeinerung im Fass wird der Wein zur Abfüllung in Edelstahltanks umgefüllt. Der Reifungsprozess endet jedoch nicht hier. Der Wein setzt seine Entwicklung in der Flasche für weitere fünf Monate fort, so dass sich die verschiedenen Elemente weiter integrieren und der Charakter des Weins seine Fülle erreicht.

Der Wein wird dann zur Abfüllung in Edelstahltanks ausgebaut

Verkostungsnotizen für Pietrabianca Tormaresca

Dieser Weißwein präsentiert ein frisches und lebhaftes Geschmackserlebnis, in dem sich Zitrus- und Fruchtnoten mit Nuancen des Ausbaus in Eichenfässern verbinden.

Dieser Weißwein präsentiert ein frisches und lebhaftes Geschmackserlebnis, in dem sich Zitrus- und Fruchtnoten mit Nuancen des Ausbaus in Eichenfässern verbinden

Optisch präsentiert er sich mit einer tief strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen geziert wird, die seinen visuellen Reiz verstärken. In der Nase zeigt er eine reiche Palette an fruchtigen Aromen, dominiert von subtilen Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, nuanciert von zarten Anklängen von Vanille und Holz, die sich harmonisch miteinander verbinden.

Am Gaumen zeigt dieser Wein einen sehr frischen und fruchtigen Charakter

Am Gaumen bietet dieser Wein einen weichen und seidigen Einstieg, gefolgt von einer angenehmen Persistenz und einer gut definierten Struktur. Sein würziger Geschmack und seine ausgewogene Säure verleihen ihm eine Frische, die zum Weiterverkosten einlädt. Kurzum, ein Wein, der die Sinne durch seine Komplexität und seine Fähigkeit, das Essenserlebnis mit jedem Schluck zu verbessern, erfreut