Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Pinna Fidelis Crianza 2018 wird zu 100% aus der Tempranillo-Traube hergestellt. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand und die besten Weinberge werden nach Parametern wie Bodentyp, Sonneneinstrahlung und Lage ausgewählt. Nach der Ernte werden die Weine 35 Tage lang mazeriert, um das volle Potenzial der Trauben zu extrahieren und kräftige und elegante Weine zu erhalten.

12-14 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wobei regelmäßig "batonages" durchgeführt werden, die Fässer im Frühling und Herbst aufgefüllt und umgefüllt werden. Schließlich wird der Wein mit Eiweiß geklärt.

Verkostungsnotiz von Pinna Fidelis Crianza 2018

• Aussehen: Pinna Fidelis Crianza hat eine sehr dunkelrote Farbe mit violetten Tönen im dünnen Film.
• Nase: Rote Früchte (Himbeere und Johannisbeere) und schwarze Früchte (Blaubeere und Brombeere), gut verbunden mit Gewürznoten wie Vanille und Nelken. Leichte Zedernholznoten.
• Geschmack: Fleischig und cremig mit perfekt integrierten Tanninen. Hat einen langen und sehr angenehmen Nachgeschmack, der zum Weiterkosten einlädt.

Pairing

Pinna Fidelis Crianza ist ideal für rotes Fleisch, Braten, Schinken, gereiften Käse, Lammgerichte und Blutwurst aus Burgos.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Pinna FidelisRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaJahr: 2018Alkoholgehalt: 14,5%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero