Traubenmost, Wasser, Senf, natürlich aromatisierter Rotweinessig, Rotkohl, Salz, Spätburgunderwein, Zucker und Gewürze.
Unternehmensinformationen:
Ein unabhängiges Familienunternehmen im Burgund seit 1840.
Das Mahlen der Samen auf dem Mahlstein schützt alle geschmacklichen Eigenschaften des Teigs. Besonderes Augenmerk wird auf die Erhaltung und den Schutz der Umwelt gelegt: Sortierung und Bewertung unserer Abfälle und Behandlung unserer Abwässer
Marc Désarménien, Enkel von Edmond Fallot, leitet heute das Unternehmen. Etwa zwanzig Mitarbeiter tragen zur Qualität der Produktion bei. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Produktpalette um aromatische Senfe, Essige und andere Würzmittel wie Essiggurken erweitert; mit einem Herstellungsverfahren, das einem Qualitätskonzept entspricht, dem sich La Moutarderie Fallot verpflichtet fühlt. Um ihr traditionelles Know-how zu präsentieren, öffnete La Moutarderie Fallot ihre Türen für die Öffentlichkeit mit zwei aufeinander folgenden Museumsbesuchen in den Jahren 2003 und 2009. Und seit 2012 können Sie einen freien Raum entdecken, der ganz dem Senf gewidmet ist
