Warum Insekten essen?


Die eigentliche Frage lautet: Warum sollten wir Insekten essen?
Die eigentliche Frage lautet: Warum sollten wir keine Insekten essen?

Mit jedem Tag, der vergeht, spüren wir die wahren Auswirkungen der globalen Erwärmung, und wenn wir bis vor ein paar Jahren dachten, dass die Verteidiger des Planeten nur extremistische Hippies seien, so liegt es heute an jedem von uns, auf uns selbst zu schauen und zu versuchen, Wege zu finden, nachhaltiger zu sein und unseren Planeten weniger zu belasten.

Unser schnelles Leben führt dazu, dass wir immer weniger über die Umweltauswirkungen unserer Lebensmittelauswahl wissen.

Die Nutzung von Insekten als Nahrungsquelle wird Entomophagie genannt, vom griechischen éntomon, was "Insekten zum Essen" bedeutet.


Der Mensch verzehrt Insekten seit Urzeiten, als er jagen und essbare Pflanzen finden musste, und Insekten waren Teil dieses Rituals, da sie ihn mit den für sein Überleben notwendigen Nährstoffen versorgten.


Es gibt bereits rund 2 Milliarden Menschen auf der Welt, die sich an den Verzehr von Insekten gewöhnt haben.