57,50 € / Kg
Beschreibung
100g Bio Premium Glutenfreies Backpulver Salud Viva. Ein trockenes Fermentationsmittel, bestehend aus einer Mischung schwacher alkalischer, schwacher saurer und volumenbringender Agenten. Es setzt Kohlendioxid in einem Teig frei, indem es eine Säure-Base-Reaktion auslöst und die Blasen in der feuchten Mischung erweitert und fermentiert.
Zutaten
Kartoffelstärke 52%*, Kaliumtartrat, Natriumbicarbonat. (ohne Aluminium, glutenfrei)
(*aus ökologischer Landwirtschaft)
Gewicht
100g
Gebrauchsanweisung
Backpulver wird in Bäckereien für Muffins, Kuchen, Kekse, Brötchen verwendet. Es kann auch zum Erzeugen von knusprigen Überzügen in der Fritteuse oder in frittierten Süßigkeiten verwendet werden. Die Dosierung ist die gleiche wie bei herkömmlichem Backpulver: 1 Teelöffel Backpulver für 1 Tasse Mehl oder ungefähr 2% des Mehls.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie 1042kJ 245kCal
- Protein 0,05g
- Kohlenhydrate 61,08g, davon Zucker 0g
- Ballaststoffe 40,0g
- Fett 0,05g, davon gesättigte Fettsäuren 0g
- Salz 16,3g
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