Dieser Wein wird aus Garnacha-Trauben von alten Rebstöcken hergestellt, die aus über 50 Jahre alten Weinbergen stammen, die im Kelch und an trockenen Hängen gepflanzt sind. Die Trauben werden nur dann geerntet, wenn sie wirklich reif sind, und mit hundertjährigen Produktionsmethoden, bei denen die Traube selbst den Winzer dominiert. So entstehen Weine mit leuchtend roter Farbe, hohem Alkoholgehalt und starken Aromen, die sich im Laufe der Zeit auf eine Weise entwickeln, die Jahr für Jahr überrascht.

Rotwein für Experten, der sich gut mit jeder Art von Essen kombinieren lässt, obwohl er ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen usw. passt.