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100% Hojiblanca, Arbequina, Picual und Cornicabra. Frühe Ernte.
4 Glasflaschen zu je 500 ml. Unsere vier monovarietalen nativen Olivenöle extra frühe Ernte in einer Kiste aus Kiefernholz mit Feuergravur.
Säuregehalt < 0,15 % in allen außer Arbequina: < 0,10%
Säuregehalt < 0,15 % in allen außer Arbequina: < 0,10%
Säuregehalt < 0,10
Mit der Katalogisierung der Caja Monovarietales bringen wir die Auswahl an grünen Picual-, Arbequina-, Hojiblanca- und Cornicabra-Oliven in ihrem besten Zustand direkt auf den Tisch, um vier einzigartige Olivensäfte zu erhalten
Frühe Öle sind Öle, die aus grünen Oliven gewonnen werden, die ihren Reifeprozess noch nicht abgeschlossen haben. Obwohl die Fettausbeute dieser Früchte geringer und die Ernte mühsamer ist, ist das Ergebnis ein Olivenöl, das roh exquisit schmeckt.
Diese vier älteren Öle
sind die besten der Welt
Diese vier Premium-Olivenöle bewahren alle Eigenschaften der frühen Ernte und spiegeln unsere großen Anstrengungen sowohl auf dem Feld als auch während des gesamten Produktionsprozesses wider. Fruchtige Aromen und Geschmäcker, die viele Emotionen in Ihnen wecken werden
Das Hojiblanca Öl ist ein sehr weiches Öl mit goldenen Tönen. Am Anfang hat er süße Eigenschaften und am Ende einen leicht würzigen Geschmack in der Kehle. Er hat eine sehr fruchtige Note und passt hervorragend zu Fisch oder Gazpachos
Das Cornicabra-Öl ist aufgrund seiner Herkunftsbezeichnung und späten Reife eines der bittersten. Der fruchtig-würzige Geschmack ist bei früh geernteten Ölen intensiver. Die Aromen von grünen Blättern, Tomaten und Mandeln treten hervor
Das Arbequina-Öl ist die mildeste der vorhandenen Sorten. Aufgrund seiner Milde ist es ideal für die Begleitung von Mahlzeiten, bei denen der Geschmack der Speisen nicht überdeckt werden soll, wie z.B. bei Salaten, Meeresfrüchten, Saucen oder Desserts. Arbequina-Öl ist das mildeste der vorhandenen Sorten
Das Picualöl hat einen intensiven Geschmack von großer Bitterkeit und Schärfe. Er zeichnet sich in diesem Fall durch seine starke Bitterkeit aus, ist vollmundig und kräftig. Auch die Verpackung von Monovarietal Natives Olivenöl Extra ist ideal zum Verschenken oder für den Verzehr zu Hause. Dank seines Designs lässt er sich leicht stapeln und nimmt so weniger Platz in Küchen oder Speisekammern ein
Merkmale
