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San Pelegrín
San Pelegrín
Handwerklich hergestellter Ziegenkäse aus Ziegenrohmilch und tierischem Lab, gepresste Paste, mit 42% Fett. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, natürlich, mit Wein und Thymian
Er reift mindestens 6 Monate im Keller für Stücke von 0,440 kg und mehr als 12 Monate für Stücke von 2 kg
Er hat einen starken Geschmack, der von den natürlichen Bakterien der Ziegenmilch herrührt, ist raffiniert und angenehm am Gaumen
Es ist vakuumverpackt mit einem ungefähren Gewicht von 420gr.
