Rafael Cambra Soplo ist ein Rotwein aus D.O. Valencia von Rafael Cambra mit Garnacha Tinta.
Rafael Cambra Soplo ist ein Rotwein aus D.O. Valencia von Rafael Cambra mit Garnacha Tinta
Die Weinlese erfolgt manuell mit einer Traubenselektion im Weinberg und im Weinkeller. Gärung in Edelstahltanks von 5000 ltr. mit 10% Abstich, nur leichtes Umpumpen. Mazeration bei 22ºC für 12 Tage. Reifung für 4 Monate in französischen Eichenfässern von 1-5 Jahren von 225 lts. Rest der Reifung in Betontanks.
Reifung für 4 Monate in französischen Eichenfässern von 1-5 Jahren
Rafael Cambra ist ein kleiner Hersteller im Landesinneren von Valencia. Seine Weinberge befinden sich in der Serra de l'Ombria, 750 Meter über dem Meeresspiegel, beeinflusst durch das mediterrane Klima. Sie vermeiden so weit wie möglich Eingriffe während der Weinbereitung, um authentische und faire Weine zu produzieren.
Rafael Cambra Soplo Verkostungsnotiz
Mischaromen von Blumen und Waldfrüchten, sauber, ausdrucksstark und elegant. Am Gaumen ist er mittelkräftig (fast leicht) und zeigt feine Tannine und eine gute Balance. Es verbindet Frische und Ton in einer leicht verdaulichen Struktur, mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.
