Ramon do Casar Lento 2020

Ramon do Casar Lento ist ein Weißwein aus Treixadura in der D.O. Ribeiro vom Weingut Ramón Do Casar

Es ist ein wahres Juwel für Weinliebhaber. Mit seinem unverwechselbaren Charakter und exquisiten Geschmack bietet Ramon Do Casar Godello ein einzigartiges Erlebnis, das Ihre Sinne erfreuen wird.

Mit seinem unverwechselbaren Charakter und exquisiten Geschmack bietet Ramon Do Casar Godello ein einzigartiges Erlebnis, das Ihre Sinne erfreuen wird

Die Herstellung dieses Weines erfolgt ausschließlich mit Treixadura-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, die zu späten Zeitpunkten in der DO Ribeiro von Hand geerntet werden. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen die Trauben leicht überreif sein. Eine doppelte Selektion der Trauben wird im Weinberg und auf dem Tisch durchgeführt. Bei der Weinbereitung in der Kellerei Ramón do Casar wird dieser sortenreine Weißwein von dem renommierten Winzer Pablo Estévez unterstützt.

Die Trauben werden entrappt und gequetscht, dann werden sie mit den Schalen kalt eingemaischt. Die Gärung findet in Edelstahltanks auf der Hefe statt. Anschließend wird der Wein vor der Flaschenabfüllung stabilisiert. Dieser Treixadura von Ribeiro spiegelt die Arbeit und die Geduld wider, die dem Warten auf den optimalen Reifezeitpunkt gewidmet sind.

Dies ist ein Limited Production galicischer Weißwein, umhüllend, voller Frucht und mit einer unverwechselbaren natürlichen Frische. Die Produktion ist auf 660 Flaschen begrenzt

Ramon Do Casar Lento Verkostungsnotizen

Der Wein zeigt ein sauberes und helles Aussehen, mit leicht goldenen Reflexen.

Der Wein zeigt ein sauberes und helles Aussehen, mit leicht goldenen Reflexen

Das Aroma ist sauber und von guter Intensität, mit einem Hauch von konfitürartigen Früchten, Noten von Rosinen, Honig und Kräutern, die sich vor einem Hintergrund von leichten Röstnoten abheben

Am Gaumen ist der Wein einhüllend, voller Frucht und mit einer bemerkenswerten natürlichen Frische