Das traditionelle Rezept für Ratatouille mit gebratenen Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl. Jedes Gemüse wird einzeln gekocht, dann werden sie zusammen mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl geschmort.
Zubereitung: Warm als Beilage zu Müsli oder Gegrilltem oder kalt auf Crackern genießen.
Zutaten: Tomaten* (orig. Frankreich), Zucchini*, Auberginen*, rote Paprika*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl aus erster Kaltpressung* (orig. Süd-West), Salz aus Guérande garantiert nach Nature & Progrès, Olivenöl aus erster Kaltpressung* (0,2%), Knoblauch*, Oregano*, Thymian*, Basilikum* (*Zutaten aus ökologischem Landbau).
Karine & Jeff ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Revel, im Herzen der Region Lauragais im Südwesten Frankreichs. Es kreiert Fertiggerichte in Dosen auf der Basis von Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten. Ihre Rezepte sind wie die ihrer beiden Schöpfer: großzügig, gesund, geschmackvoll, biologisch und authentisch.
Die Rezepte werden alle aus edlen Produkten mit Bio-Zutaten von regionalen Erzeugern zubereitet. Eine Küche ohne Zuckerzusatz und ohne Verdickungsmittel. Mit Verfahren, die alle Geschmacks- und Nährqualitäten der Produkte respektieren (Kochen bei niedrigen Temperaturen, natürliches Licht, Wasserrecycling, ...).
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