Räucherlachs Schottland Label Rouge Haus 6T Handgeschnitten

Schottischer Räucherlachs Label Rouge von Comptoir de la Gastronomie, der von uns in unserer Werkstatt hergestellt wird. Der frische Lachs wird entgrätet, mit Trockensalz und Aromen gewürzt und anschließend 8 Stunden lang langsam über Buchenholz geräuchert. Die Herstellung erfolgt in Handarbeit. Er wird in Packungen mit 6 Scheiben verkauft.