Räucherlachs Schottland Label Rouge Haus Ganz Handgeschnitten

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Le Comptoir de la Gastronomie
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Schottischer Räucherlachs Label Rouge von Comptoir de la Gastronomie, der von uns in unserer Werkstatt hergestellt wird. Der frische Lachs wird entgrätet, mit Trockensalz und Aromen gewürzt und anschließend 8 Stunden lang langsam über Buchenholz geräuchert. Handwerkliche Herstellung.
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