Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm. Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm.-detalle Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm.-lateral Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm.-trasera
Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm.

Reifer Ziegenkäse aus Ibores, gereifter Blumenkäse aus Villuercas, 400-450 Gramm.

von El Bici

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Alter Ziegenkäse INNERHALB DER URSPRUNGSBEZEICHNUNG LOSIBORES, hergestellt aus roher Ziegenmilch und gereift für mehr als 6 Monate. Mäßig pikanter Geschmack und angenehm für den Gaumen.
El Bici

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Der Ziegenkäse aus Ibores wird aus roher Ziegenmilch, tierischem Lab und Salz hergestellt. Es ist ein vollständig handwerklich hergestellter Käse. Die Reifezeit beträgt mindestens 6 Monate. Es ist ein glatter, halbharter Käse mit dunkelgelber Rinde. Das Innere ist elfenbeinfarben. Die Textur ist weich, buttrig und feucht. Der Geschmack ist moderat würzig und sehr angenehm im Geschmack.
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