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Reineta Apfel aus Bierzo. 8 Kg ca.
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Eine der Früchte, die die Essenz des Bierzo in sich tragen
Die Äpfel, die durch die Herkunftsbezeichnung Manzana Reineta del Bierzo geschützt sind, gehören zu den Kategorien "Extra" und "I", die in der Verordnung (EWG) Nr. 920/89 über die Qualität von Äpfeln für den Frischverzehr festgelegt sind.
Der Härtegrad der Reineta Blanca und Reineta Gris, die in der Region El Bierzo erzeugt werden, ist außerordentlich hoch und übertrifft alle bibliografischen Angaben zu Reineta-Sorten und Proben von Reineta-Sorten aus anderen Gebieten Spaniens. Die Reineta del Bierzo hat andere Eigenschaften als die in anderen Gebieten Spaniens erzeugten Weine. Ihre äußeren Merkmale definieren eine abgeflachte Frucht, breiter als hoch, mit einem kurzen Blattstiel und einer geschlossenen Kelchhöhle (Basis). Die Farbe bei der Ernte ist ein stumpfes Grün mit typischem Oberflächenrost (Russeting), was auf den ersten Blick der Hauptunterschied zu anderen Reinetas ist
Seine besonderen physikalischen und organoleptischen Eigenschaften konzentrieren sich auf:
