Valencianischer Reis, der ausschließlich im Naturpark La Albufera de Valencia angebaut wird, einem Umfeld, das aufgrund seiner natürlichen Überschwemmbarkeit, seines Klimas, der Eigenschaften seines Bodens und der jahrhundertealten traditionellen Techniken, die von Generation zu Generation von den valencianischen Bauern verwendet werden, zu einem der besten Orte der Welt für den Reisanbau wird. Aufgrund all dessen und der guten Praktiken, die im Einklang mit dem Schutz des natürlichen Gleichgewichts stehen, aus dem wir den besten Reis von Spitzenqualität mit Herkunftsbezeichnung erhalten. Alle ausgewählten Körner sind in Qualität und Größe einheitlich, was für eine gleichmäßige Garung des Reises sehr wichtig ist und ein gutes Ergebnis in Ihren Gerichten garantiert. Es gibt keine Mischungen mit anderen Reissorten oder aus anderen geografischen Regionen, die nicht die optimalen sensorischen Eigenschaften für die echte valencianische Paella garantieren. Merkmale des Sivaris Albufera-Reises Hybride Sorte: Es ist eine Kreuzung zwischen den Sorten Senia und Bomba. Es kombiniert die Geschmacksaufnahmequalitäten von Senia und die Unempfindlichkeit gegen Überkochen von Bomba. Perlige und runde Körner: Nach dem Kochen hat es eine cremige und feste Textur. Ideal für traditionelle Gerichte wie Paella, cremige und süße Reisgerichte. Hohe Geschmacksaufnahmefähigkeit: Aufgrund seines Amylosegehalts und der Kornstruktur nimmt es Brühen und Gewürze gut auf. Nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Anbau: Es wird im Naturpark Albufera angebaut, einem geschützten Umfeld, das Qualität und Nachhaltigkeit garantiert. Unter strengen Qualitätskontrollen. Garzeit: Liegt normalerweise zwischen 16 und 18 Minuten, bleibt dabei ganz und locker. Geschützte Ursprungsbezeichnung (D.O.P.): Zertifiziert vom Regulierungsrat der D.O. Reis aus Valencia, was seine Herkunft und Qualität garantiert. Hersteller: Sivaris (Valencia) Zubereitungstipps Flüssigkeitsverhältnis: Verwenden Sie zwischen 3,5 und 4 Teilen Wasser oder Brühe pro Teil Reis. Garzeit: Etwa 14-16 Minuten, abhängig von der Art des Rezepts und der Intensität des Feuers. Empfehlung: Ideal für cremige und trockene Reisgerichte wie Paella, da es Geschmäcker gut aufnimmt, ohne seine Textur zu verlieren. Präsentation und Nachhaltigkeit Sivaris bietet diesen Reis in Verpackungen von 0,5 und 1 kg an, mit einem sorgfältigen Design, das sein Engagement für Exzellenz und Umweltschutz widerspiegelt. Das Unternehmen baut seine Reissorten nachhaltig an und trägt so zur Erhaltung des Ökosystems des Naturparks Albufera bei. Zusammenfassend ist der Sivaris Albufera-Reis eine außergewöhnliche Wahl für diejenigen, die Qualität und Authentizität in ihren Gerichten suchen, insbesondere bei der Zubereitung traditioneller valencianischer Rezepte. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Vorzugsweise innerhalb von 24 Monaten verbrauchen Der Sivaris Albufera-Reis ist ein Naturprodukt ohne Allergene. Er enthält weder Gluten noch andere Inhaltsstoffe, die gemäß der europäischen Verordnung als häufige Allergene gelten.